Hanseatic Coffee Roasters Brasil Fine Cup

Brasilien ist der größte Kaffeeproduzent weltweit. Seit dem 18. Jahrhundert nutzen Kaffeebauern die hervorragenden klimatischen Bedingungen des südamerikanischen Landes für den Anbau von Kaffeepflanzen. Besonders der Anteil an Arabicabohnen ist hier hoch. Auch dieser brasilianische Kaffee von Hanseatic Coffee Roasters besteht zu 100% aus hochwertigen Arabicas. Diese wachsen im Südosten Brasiliens heran, im Anbaugebiet Cerrado, das traditionell Spitzenkaffees produziert. Es handelt sich um Bourbon-Bohnen, die den Kaffee mild und samtig machen. Auch eine dezente Nuss-Note kristallisiert sich heraus. Um die volle aromatische Vielfalt aus den Bohnen herauszuholen, nutzt der Hersteller das Trommelröstverfahren. Bei dieser Technik können die Bohnen bei Temperaturen um die 200°C langsam und schonend veredelt werden, ohne zu verbrennen. Die Aromen gehen Harmonien miteinander ein, Bitterstoffe verschwinden. Für die optimale Zubereitung zu Hause werden Handfilter, French Press oder Vollautomat empfohlen. Als Verpackung dient eine nachhaltige Papiertüte mit buntem Aufdruck. Der Brasil Fine Cup ist als ganze Bohne oder gemahlen in Packungen von 250g oder einem Kilogramm erhältlich. Die Hanseatic Coffee Roasters arbeiten sorgfältig, von der Auswahl der Bohnen, über die Röstung bis zur Verpackung. Der Feinschmecker erkannte das Potenzial des Hamburger Familienunternehmens und wählte die Marke unter die besten fünf Röstereien in Deutschland.