19grams Little Flower - India
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45,96€ / 1kg
Anzahl
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3 /5
Röstgrad 
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
3 /4
Intensität
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
1 /4
Säure
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Geschmack
Nussig, Schokoladig, Süßlich
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne
Unsere Zubereitungsempfehlung
Aeropress
Espressokocher
Siebträger
Vollautomat
Preise und Auszeichnungen
Roester des Jahres 2022
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2022 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Aromatischer Kaffeegenuss aus 100% hochwertigen Arabicabohnen der Varietät S 795
- Kontrollierter Anbau auf dem Ramgiri Estate im indischen Bababudangiri Gebirge
- Vollmundiges Aroma mit geringem Säureanteil
- Sanfte Geschmacksnoten von Kakao und Haselnuss, Anklänge von Marzipan
- 19grams setzt auf einen nachhaltigen Umgang mit Produzenten
Produktbeschreibung
Der Little Flower aus dem Hause 19grams besteht zu 100% aus Arabicabohnen der Varietät S 795. Die für diesen Kaffee verwendeten Bohnen wachsen auf dem Ramgiri Estate im Bababudangiri Gebirge. Von Hand gepflückt werden die Bohnen besonders schonend weiterverarbeitet, sodass sich der intensive und kräftige Körper voll entfalten kann. Der entstehende Kaffee ist besonders schmackhaft und besticht durch ein markantes Nougat-Aroma. Grund dafür sind die enthaltenen Geschmacksnoten von würzigem Kakao und feiner Haselnuss. Als reine Arabicamischung besitzt dieser Kaffee weniger Koffein als Mischungen mit Robusta-Anteil und ist trotzdem cremig in der Konsistenz. Behutsam zubereitet ist der Little Flower eher säurearm und legt zudem einen kleinen Hauch von Marzipan an den Tag. 19grams setzt bei jeder Kaffeeröstung auf einen nachhaltigen Umgang mit Produzenten. So sorgt jede Tasse der 19grams Kaffeespezialitäten für einen echten Genussmoment mit gutem Gewissen.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
