Elbgold Honduras El Puente
|
47,96€ / 1kg
Anzahl
Dieser Artikel qualifiziert sich für kostenlosen Versand ab einem Bestellwert von 39,00€.
1 /5
Röstgrad 
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Sehr hell
3 /4
Intensität
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
2 /4
Säure
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Geschmack
Blumig, Fruchtig, Süßlich
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne
Unsere Zubereitungsempfehlung
Cold Brew
Filterkaffee
French Press
Preise und Auszeichnungen
Direkthandel
Direkter Bezug vom Kaffeebauern bzw. Kooperativen, damit diese bessere Preise erzielen und hohe Qualität durch direkten Kontakt besser überprüfbar ist. Anm.: Für Direkthandel gibt es keine offizielle Zertifizierung.
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
CREMA Röster des Jahres 2009
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2009 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Aroma von Jasminhonig mit fruchtigen Orangen-Geschmack
- 100% Red Catuai Bohnen, ein Hybrid aus Mundo Nuovo und Caturra
- Aus der Region Marcala in Honduras, La Paz
- Die Verpackungsgröße und der Mahlgrad können variiert werden
- Hervorragend als Filterkaffee geeignet
Produktbeschreibung
Der Honduras El Puente aus dem Hause Elbgold verdankt seinen Namen einer kleinen, nicht ganz ungefährlichen Hochseilbrücke in Marcala. Denn wer diese überquert erhält Zutritt zu einem der exzellentesten Anbaugebiete der Welt der Produzenten Marysabel Caballero und Moises Herrera. Hier wachsen Kaffees wie das Gewinnerlos des Cup of Excellence 2016 sowie eben auch der köstliche Honduras El Puente. Bei den Bohnen handelt es sich um einen Hybrid aus Mundo Nuovo und Caturra, der sogenannten Varietät ‘Red Catuai’. Er kostet in der Hauptnote nach Jasminhonig und ist zudem charakteristisch für seine weichen Fruchtaromen aus Orange und Pfirsich. Am Besten ist er für die Zubereitung von Filterkaffee geeignet. Da sowohl der Mahlgrad als auch die Verpackungsgröße gewählt werden kann, ist diese Sorte an jegliche Kundenwünsche anpassbar.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
