Hanseatic Coffee Roasters Del Diamante Espresso

Ein hochwertiger, kräftiger Espresso, der seinen Namen verdient: Del Diamante besteht zu 100% aus Arabicas. Die Bohnen der Sorte Del Diamante wachsen unter optimalen Bedingungen im Hochland von Costa Rica auf dem sogenannten Dota Valley. Gemischt sind sie mit Toucan Bohnen aus der brasilianischen Anbauregion Cerrado Mineiro, die für süße Aromen von Mandeln, Karamell und dunkler Schokolade sorgen. Auch Noten von Feige und Walnuss sind in der intensiven Mischung dominant. Die Crema lässt keine Wünsche offen: von dichter Konsistenz schimmert sie golden aus der Tasse. Auf die richtige Röstung legen die Hanseatic Coffee Roasters hohen Wert. Sie nutzen deshalb das altbewährte Trommelröstverfahren. Dabei werden die Bohnen sehr langsam und bei niedrigen Temperaturen geröstet. Espresso kann dementsprechend dunkel geröstet werden, ohne dass die Bohnen verbrennen. Der edle Blend sollte bestenfalls mit einer Siebträgermaschine oder im Kaffeevollautomaten zubereitet werden. Der Espresso ist sowohl in einer Packung von 250 Gramm, als auch in Form eines ganzen Kilogramms erhältlich. Die Hanseatic Coffee Roasters rösten seit 2014 in Hamburg Kaffee mit großer Sorgfalt und Achtung vor dem Produkt. Das ständige Streben nach Qualität des Familienunternehmens wurde vom Feinschmecker belohnt: Das Magazin wählte die Hanseatic Coffee Roasters unter die Top 5 der besten Röstereien des Landes.