Kölner Kaffeemanufaktur Espresso all' Italiana
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
![](https://s.roastmarket.de/media/roastmarket/attribute_image/17_9SmMC.png)
Nur bei uns
Dieses Produkt ist exklusiv bei roastmarket erhältlich.
Kurzbeschreibung
![](/assets/images/flavorwheel_logo.png)
- Exklusiver Premium Espresso mit 55% Arabica- und 45% Robustabohnen
- Viel Körper und Noten von dunkler Schokolade, Paranuss und Nougat
- Rohbohnen aus Indien und Brasilien (monsooned, washed und natural)
- Perfekt für italienische Klassiker alla Cappuccino und Latte Macchiato
- Die Kölner Kaffeemanufaktur zählte 2022 laut „Der Feinschmecker“ zu den besten Röstereien Deutschlands
Produktbeschreibung
Ob pur oder als Basis für italienische Klassiker wie Latte Macchiato oder Cappuccino – der Espresso all' Italia funktioniert in jeder Darreichungsform und überzeugt mit seinem durchsetzungsfähigen und prägnanten Charakter. Idealerweise wird er mit der Siebträgermaschine zubereitet – funktioniert aber auch hervorragend im Vollautomaten und der Herdkanne. Die Kölner Kaffeemanufaktur ist eine handwerklich tätige Familienrösterei aus der Domstadt in Rheinland, die mit einer erlesenen Auswahl an Kaffeeprodukten begeistert. Sorgfältig ausgewählte Bohnen aus besten Anbaugebieten werden schonend und in kleinen Mengen geröstet, um ihr volles Aroma zu bewahren. Das Sortiment umfasst verschiedene Produkte, darunter feine Kaffees, kräftige Espressi und praktisches Zubehör für die Zubereitung. Dabei wird stets Wert auf Nachhaltigkeit und fairen Handel gelegt. Das Feinschmecker Magazin zählte die Kölner Kaffeemanufaktur deshalb 2022 zu den besten Röstereien in Deutschland.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.