Caffè Mauro Special Bar 1kg
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Anzahl
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3 /5
Röstgrad 
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
4 /4
Intensität
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
1 /4
Säure
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Geschmack
Fruchtig, Würzig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne
Unsere Zubereitungsempfehlung
Espressokocher
Siebträger
Vollautomat
Kurzbeschreibung
- 20% feinste Arabica Bohnen, 80% aromatische Robusta Bohnen
- Fruchtig, blumiger Geschmack mit schokoladigem Abgang
- Hoher Koffeingehalt aufgrund des hohen Robusta-Anteils
- Hervorragend als Espresso oder kräftigem Cappuccino und Latte Macchiato
- Ideal für Siebträgermaschinen und Vollautomaten geeignet
Produktbeschreibung
Der Special Bar aus dem Hause Caffè Mauro besteht zu 20% aus feinsten Arabica Bohnen und zu 80% aus aromatischen Robusta Bohnen. Die Kaffeebohnen stammen aus ausgewählten Anbaugebieten in Brasilien, Indien und Indonesien. Durch die traditionelle und langsame Röstung bei niedrigen Temperaturen kann sich das volle und kräftige Aroma der unterschiedlichen Bohnen perfekt entfalten und ein unverwechselbarer Geschmack garantiert werden. Der leicht fruchtige und blumige Geschmack wird von einer dezenten Schokoladennote im Abgang abgerundet. Der hohe Robusta-Anteil sorgt für eine feste Crema und bringt zudem einen hohen Koffeingehalt mit sich. Der Caffè Mauro Special Bar eignet sich perfekt für die Zubereitung im Vollautomaten oder im Siebträger.
Bewertungen
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