Murnauer Los Yaneshas Peru Bio

Seinen außergewöhnlichen Namen verdankt der Los Yaneshas Kaffee dem indigenen Volk der Yanesha, die bereits seit über 5000 Jahren Kaffeepflanzen in den saftig-grünen und gleichzeitig schwer zugänglichen Tropenwäldern der peruanischen Anden kultivieren. Die besonderen Arabicabohnen werden von Hand geerntet und traditionell nass aufbereitet, bevor sie direkt und fair gehandelt in der Murnauer Rösterei ankommen. Dort werden sie schonend im Trommelröstverfahren mit einem perfekt abgestimmtem Röstprofil hell veredelt. Am Ende ergibt sich ein ausgezeichneter Single-Origin Kaffee mit aromatischen Anklängen von Kakao und Haselnuss, in Begleitung von sanften Nebennoten, die an Vollmilchschokolade erinnern. Im Abgang zeichnet sich noch Ahornsirup ab, bevor der vollmundige und cremige Körper ein dauerhaft angenehmes Mundgefühl hinterlässt. Am besten schmeckt der bio-zertifizierte Los Yaneshas als Schümli Kaffee bzw. als Café Crème. Der Lieferumfang beinhaltet entweder 250g oder 1kg Kaffee. Die Murnauer Kaffeerösterei begründet sich in der Kaffeeleidenschaft von Inhaber Thoams Eckel, der 2004 mit seinem Projekt startete. Bereits 2015 wurde seine Rösterei vom Crema Magazin zur besten Rösterei des Jahres ausgezeichnet.