Rösttrommel Kolarkhan Estate Indien
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
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Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
![](https://s.roastmarket.de/media/roastmarket/attribute_image/12_DEoGD.jpg)
CREMA Röster des Jahres 2017
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2017 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
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- Ausgewogener Single Origin aus leckeren Arabica-Bohnen (100 %)
- Mittlere Espressoröstung mit mildem Aroma, wenig Säure sowie Noten von Kakao, Nougat und Kirsche
- Exquisite Bohnen (Chandragir, SLN 795) aus Chikmagalur in Indien
- Wir empfehlen hier die Zubereitung als ideal für Café Crème, Cappuccino und Espresso – wahlweise im Vollautomaten, im Siebträger oder im Herdkocher
- Aus der Nürnberger Kaffeerösterei Rösttrommel – der Rösterei des Jahres 2017
Produktbeschreibung
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.