Schwarzmond Merkur
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
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- Vielseitiger Blend aus leckeren Arabica-Bohnen (100 %)
- Dunkle Espressoröstung (Vienna Roast) mit leicht kräftigem Aroma sowie nussig-süßlichen Noten von Nougat, Honig und Mandel
- Single-Origin-Bohnen aus Brasilien (55 %) und Guatemala (45 %)
- Ideal als Caffè Crème oder Espresso – wahlweise im Espressokocher, im Siebträger oder im Vollautomaten
- Von Schwarzmond in kleinen Mengen auf höchster Qualitätsstufe veredelt
Produktbeschreibung
![roastmarket schwarzmond merkur roastmarket schwarzmond merkur](https://s.roastmarket.de/media/wysiwyg/kategoriebilder/guatemala-coffee.jpg)
Kreation aus besten Arabica-Bohnen
Unser Schwarzmond Merkur besteht aus hochwertigen Single-Origin Arabica Bohnen, die zu 55% aus Minas Gerais (Brasilien) und 45% aus Antigua (Guatemala) bezogen werden.
In der südbrasilianischen Region Minas Gerais herrschen ideale Kaffeeanbaubedingungen. Auf einer Anbauhöhe von über 1.000 Metern bietet das tropische Höhenklima mit milden Sommern und Wintern perfekte Gegebenheiten für die Kaffeepflanzen. Auch der Boden eignet sich optimal, damit die erfahrenen Kaffeebauern Bohnen von höchster Qualität produzieren können. Auch Guatemala bietet ideale Bedingungen, da die teilweise noch aktiven Vulkane im Inneren des Landes für besonders fruchtbare und nährstoffreiche Böden sorgen. Guatemalas unterschiedliche Klimazonen ermöglichen eine breite Auswahl an Anbaumöglichkeiten – von den hohen Bergen bis hin zu den Tiefebenen, was für eine große Geschmacksvielfalt sorgt. Die Region Antigua bietet auf einer Höhe von über 1.500 Metern alljährlich optimale Bedingungen für das Heranreifen der Kaffeekirschen. Die längere Reifezeit der Merkur Kaffeekirschen ist mit ungefähr neun Monaten doppelt so lang wie im Flachland. Das macht sich in der intensiven Aromenvielfalt des Merkur bemerkbar. Natürlich werden die kostbaren Kirschen von Hand gepflückt - denn vom Fermentationsprozess bis hin zur anschließenden Trocknung trägt jeder einzelne Schritt zu einem optimalen Geschmack bei.
![espresso schwarzmond espresso schwarzmond](https://c.roastmarket.de/media/wysiwyg/kategoriebilder/Schwarzmond-R_sterei.jpg)
Aromenvielfalt & Röstprofil
Der Vienna Roast zeichnet sich durch eine etwas dunklere Röstung als ein American Roast aus. Vollmundig und ausbalanciert zeigt sich der Merkur mit einem weichen Mundgefühl und viel Süße im Abgang. Und auch der Körper bietet einen ausgewogenen Charakter, der wunderbar zu den leckeren Geschmacksaromen passt. Dabei erinnert der Espresso an köstliches Nougat und süßen Honig – wer einen ganz feinen Gaumen hat, wird vom Abgang mit leckeren Mandeln begeistert sein. Eine geschmackliche Vielfalt, die besonders gut als Caffè Crème oder Espresso zum Vorschein kommt und sich wahlweise im Espressokocher, Siebträger oder im Vollautomaten perfekt zubereiten lässt. Um vollstes Aroma und einen frischen Geschmack zu garantieren, werden alle Schwarzmond Kaffees in Kraftpapierbeuteln verpackt. So behält der Kaffee bis zur Zubereitung seinen einzigartigen Geschmack und die Frische. Der Umwelt zuliebe werden die Beutel frei von Aluminium hergestellt. Damit die Aromen auch nach dem Öffnen erhalten bleiben, sind alle Beutel mit einem praktischen Zipper zum Wiederverschließen ausgestattet. Merkur wird als Exklusivprodukt in Zusammenarbeit mit einer regionalen Kaffeemanufaktur speziell für unseren Online-Shop kreiert und ist daher exklusiv bei roastmarket erhältlich.
Produktvergleich
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.