Schwarzwild Wilde Hilde
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31,56€ / 1kg
Anzahl
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Mittel
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Feinschmecker Rösterei 2014
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet.
Röster des Jahres 2013
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2013 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- 100 % feinste Arabica-Bohnen (Catuai Amarelo) aus Brasilien
- Hellbraune Röstung mit vollem Körper, spitzen, leicht fruchtigen Aromen von Mandeln und Aprikosen
- Schonende, sortenreine Trommelröstung
- Hervorragend für Siebträger, Espressokocher oder Vollautomaten geeignet
- Aromasicher verpackt
Produktbeschreibung
Für den Schwarzwild Wilde Hilde werden ausschließlich Arabica-Bohnen (Catuai Amarelo) aus nur einer Plantage in Brasilien verwendet – ein echter Single Origin Rohkaffee. Dort werden die Bohnen von den Brüdern Dutra auf 1100 m Höhe angebaut und pulped natural, also halbtrocken, aufbereitet. Der direkte Import dieses Kaffees basiert auf einer langjährigen Kooperation, die dem Farmer einen fairen Preis gewährleistet. In der Rösterei in Freiburg wird er schonend geröstet. Daraus entstehen eine hellbraune Röstung und süße Klänge mit einem vollen Körper und spitzen, leicht fruchtigen Aromen von Mandeln und Aprikosen. Da sowohl der Mahlgrad als auch die Verpackungseinheit gewählt werden können, ist die Art der Verwendung individuell anpassbar. Der Single Origin wird im Vakuumbeutel verpackt. Die Rösterei aus Freiburg kreiert seit 2011 Gourmetkaffee aus der Region im Schwarzwald. Dafür wurde sie vom crema Magazin als Rösterei des Jahres 2013 ausgezeichnet.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
