Torrefaktum Honduras Comsa Bio
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34,76€ / 1kg
Anzahl
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2 /5
Röstgrad 
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
2 /4
Intensität
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
2 /4
Säure
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Geschmack
Fruchtig, Süßlich
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne
Unsere Zubereitungsempfehlung
Aeropress
Cold Brew
Filterkaffee
French Press
Preise und Auszeichnungen
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
Feinschmecker Rösterei 2022
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen im Jahr 2022 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Single Origin Arabicakaffee
- Milde und sanfte Noten von Grünem Apfel in der Hauptnote und Honig in der Nebennote
- Die Bohnen stammen aus biologischem Anbau in Honduras
- Geeignet für sämtliche gängige Filterzubereitungsformen
- Torrefaktum verwendet eine umweltfreundliche und kompostierbare Kaffeeverpackung mit Aromaventil
Produktbeschreibung
Hierbei handelt es sich um einen Single Origin Arabicakaffee aus Honduras, wo er in Höhenlagen zwischen 1500 und 1800m bio-zertifiziert angebaut und schonend weiterverarbeitet wurde. Torrefaktum wählte bewusst im Anschluss ein helles Röstprofil, um den bohneneigenen Aromen viel Spielraum zu lassen. Trotzdem ist der Filterkaffee angenehm säurearm und etwas intensiver. Geschmacklich kommen Anklänge von Grünem Apfel zum Vorschein. In der Nebennote wird das fruchtige Aroma von einem Hauch Honig begleitet. Der Kaffee eignet sich für sämtliche gängige Filterzubereitungsformen, wie beispielsweise die klassische Filterkaffeemaschine, den Handaufguss („Pour Over“), die Aeropress und Presstempelkanne („French Press“). Der Bio Honduras ist in den Größen 250g, 500g und 1kg jeweils als ganze Bohnen erhältlich und kommt in Verpackungen aus umweltfreundlichem und kompostierbarem Material ohne Aluminium. Ein zusätzliches Aromaventil erlaubt dem Kaffee in der Verpackung weiter zu reifen und dabei das auf natürliche Weise freiwerdende CO2 abzugeben. Wenn man nach dem Feinschmecker Magazin (2018) geht, zählt Torrefaktum zu den besten Kaffeeröstereien Deutschlands.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
