Torrefaktum ZEIT Café Espresso-Blend Bio

Bei diesem Espressoblend von Torrefaktum handelt es sich, wie der Name schon sagt, um den Hausblend der Wochenzeitung „DIE ZEIT“. Das Mischverhältnis setzt sich aus 70 Prozent Arabica- und 30 Prozent Robustabohnen zusammen. Die ausgewählten Bohnen stammen von Plantagen aus den bekannten Kaffeeanbauländern Äthiopien, Peru und Indien. Dort werden sie unter kontrolliert ökologischen Bedingungen angebaut, weshalb diese Sorte Bio-zertifiziert ist. Es handelt sich hier um eine Espressoröstung von mittlerem Röstgrad, mit wenig Säure und hoher Intensität. Die geschmackliche Hauptnote wird klar von Schokolade dominiert, doch auch Aromen von Haselnuss und Bergamotte zeigen sich. Neben Espresso kann die Mischung auch gut als Cappuccino, Latte Macchiato oder Milchkaffee genossen werden. Zur Zubereitung eignen sich Siebträgermaschinen, Espressokocher oder Kaffeevollautomaten. Verpackt ist der Espressoblend in einem Ökoline Beutel ohne Aluminium und mit speziellem Aroma-Ventil. Die Torrefaktum Kaffeerösterei hat ihren Sitz in Hamburg. Dort werden die Bohnen nach dem traditionellen Trommelröstverfahren schonend geröstet. Das Unternehmen achtet auf nachhaltige, umweltfreundliche Arbeitsweisen.