French Press

So ist die französische Kaffeepresse entstanden

Bekannt ist die French Press unter vielfältigen Namen:

• French Press
• Kaffeepresse
• Stempelkanne
• Pressstempelkanne

Die Geschichte der French Press reicht zurück bis ins 19. Jahrhundert. Die Legende besagt, dass die French Press in Frankreich durch ein Missgeschick eines Arbeiters entstanden ist. Er soll das Kaffeemehl vergessen und später versucht haben, daraus noch das Beste zu machen. Ein vermeintlicher Fehler, der zur Entwicklung des heute so beliebten Kaffeezubereitungsverfahren führte.

So funktioniert der Brühvorgang mit der French Press

Anders als beim herkömmlichen Filterkaffee entfaltet die French Press die Aromen des Kaffees vollständig. Ohne Papierfilter werden die wertvollen Öle und Geschmacksstoffe nicht absorbiert, was zu einem vollmundigen und aromatischen Kaffeegenuss führt. Füllen Sie den Kaffee nach der Zubereitung in ein anderes Gefäß um. Dadurch können Sie den Brühprozess stoppen und ein Überextrahieren der Bitterstoffe verhindern.

Vielfältige Ergebnisse mit der Kaffee Presse

Je nach Vorliebe können Sie die Zubereitung in der French Press variieren. Wünschen Sie sich einen stärkeren Espresso Stil oder eine eher milde Note? Hierfür haben wir einige Tipps für die perfekte Zubereitung vorbereitet:

• Bohnenauswahl: Obwohl jede Bohne ihren eigenen Charakter hat, eignen sich vor allem mittlere Röstungen für die French Press. Zu dunkle Kaffeebohnen können dagegen zu bitter schmecken, während helle Röstungen das Aroma voll zur Geltung bringen.
• Mahlgrad: Der ideale Mahlgrad für die French Press ist grob bis mittelgrob. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Extraktion der Aromen.
• Kaffeemenge: Wir empfehlen für einen intensiven Geschmack etwa 60 Gramm Kaffee pro Liter Wasser.
• Wassertemperatur: Lassen Sie das Wasser nach dem Aufkochen ungefähr dreißig bis vierzig Sekunden abkühlen, bevor Sie es verwenden.
• Brühzeit: Durch ein kurzes Umrühren wird das Kaffeepulver gleichmäßig durchfeuchtet. Rühren Sie nach vier Minuten noch einmal um und drücken Sie das Sieb danach langsam nach unten.

Umweltfreundlicher French Press Kaffeebereiter

Die ökologischen Vorteile der French Press sind ebenfalls nicht zu verachten. Ohne Papierfilter und Elektrizität erweist sie sich als wahrer Champion der Nachhaltigkeit. Die rein manuelle Zubereitung hinterlässt kaum Abfall. Sie können die Kaffeereste zudem problemlos kompostieren.

French Press kaufen – wichtige Kaufkriterien der Kaffeepresse

Möchten Sie sich eine French Press bestellen, finden Sie bei roastmarket die passende Auswahl. Achten Sie auf das Material, die Filterqualität oder auch auf das passende Fassungsvermögen.

Material und Verarbeitung

Hochwertiges Material wie Edelstahl oder dickes Borosilikatglas gewährleistet Langlebigkeit und Robustheit. Achten Sie dabei vor allem auf eine gute Verarbeitung, um Lecks und Risse zu vermeiden.

Filterqualität

Ein feinmaschiger und gut verarbeiteter Filter verhindert, dass Kaffeemehl in Ihr Getränk gelangt. Einige Modelle bieten mehrfache Filterlagen für eine gute Filtration.

Fassungsvermögen

Wählen Sie das Volumen der French Press passend zu Ihrem Kaffeekonsum. Es gibt Modelle von Einzelportionen bis zu mehreren Litern.

Marke

Bodum, ein dänisches Unternehmen, hat die French Press in Europa populär gemacht. Ihr Design ist minimalistisch und gleichzeitig edel. Bialetti ist zum Beispiel ebenfalls sehr renommiert und besticht durch Qualität und Ästhetik.

French Press vs. Kaffeemaschine – was ist besser?

Sie wissen noch nicht, ob Sie sich eine klassische Kaffeemaschine oder doch eine French Press zulegen möchten? Dann kommt hier der ultimative Vergleich für eine einfache Kaufentscheidung:

• Geschmack: Die French Press liefert einen reichhaltigen Geschmack durch direkten Kontakt von Kaffee und Wasser. Bei Kaffeemaschinen ist der Geschmack durch Papierfilter oft “sauberer”.
• Benutzerfreundlichkeit: Die French Press wird manuell bedient, Kaffeemaschinen laufen zum Teil automatisch ab, sind aber einfach zu bedienen.
• Reinigung: Eine French Press ist leicht zu reinigen, Kaffeemaschinen erfordern manchmal eine aufwendigere Pflege.
• Preis: Eine French Press ist oftmals günstiger und zusätzlich auch stromfrei. Kaffeemaschinen dagegen variieren im Preis und benötigen zwangsweise Strom.
• Nachhaltigkeit: Eine French Press gilt als besonders umweltfreundlich.
• Mobilität: Eine French Press eignet sich auch als kleine Reisekaffeemaschine, während klassische Kaffeemaschinen in der Regel stationär sind.
• Flexibilität: Mit der French Press haben Sie volle Kontrolle über die Brühzeit. Kaffeemaschinen haben dagegen variierbare Einstellungen.

Fazit: Die Frenchpress ist vor allem für Puristen ideal. Die Kaffeemaschine bietet dagegen mehr Konsistenz und Komfort.

Der perfekte Mahlgrad für die French Press

Der ideale Mahlgrad für die French Press ist grob. Zu fein gemahlener Kaffee kann den Filter verstopfen und einen trüben, überextrahierten Kaffee erzeugen. Ein grober Mahlgrad stellt dagegen sicher, dass die Kaffeeromen optimal extrahiert werden. Gleichzeitig wird der Kaffee dabei aber nicht zu bitter. Die Konsistenz ist perfekt, wenn sie an grobes Meersalz erinnert.

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